Tempat Heckfield, Hampshire
Ada kehalusan yang meyakinkan di Heckfield Place, renovasi rumah bangsawan Georgia yang kokoh yang sesuai dengan tulang bata merahnya, namun entah bagaimana sangat modern. Bahkan sampai di sini relatif tanpa gesekan dari London.
Pertama kali saya datang, saya hamil delapan bulan dan cemas, tetapi kami baru saja menyelesaikan omnibus The Archers ketika kami meluncur ke padang rumput dan hutan seluas 438 hektar Heckfield, dengan arboretum dan danau hiasnya, dipasang pada abad ke-19 oleh Viscount Eversley , Ketua DPR.
Untuk semua bahwa restorasi itu sendiri adalah percobaan – miliarder yang berbasis di Boston Gerald Chan mengalami lebih dari satu dekade kerja yang melelahkan sebelum akhirnya dibuka pada tahun 2018 – hasil akhirnya adalah bukti bahwa orang Georgia tidak perlu merasa kaku atau chintzy.
Desainer Ben Thompson menjadi besar dalam nada dan tekstur bersahaja, ‘mengedit’ rumah besar (kata-katanya) dengan tanaman hijau dan meninggalkan dinding hijau hutan, oker atau mawar berwarna elegan tanpa hiasan.
Ada perasaan konstan dari luar yang merayap masuk – terkadang secara harfiah, dalam kasus pertanian biodinamik di perkebunan yang memasok dua restoran indah yang diawasi oleh perintis makan musiman Skye Gyngell.
Kegiatannya meliputi lari trail, berenang liar, dan mendayung di danau dengan kotak selip di belakangnya. Spa baru, The Bothy, dibuka pada tahun 2022 dengan fokus pada alam dan kesadaran. Tapi aku sama bahagianya di kamarku yang bermandikan cahaya, mengenakan jubah chenille dan dengan tenang membaca perpustakaan saku.
The Connaught, London
Beberapa tempat hanya memiliki keajaiban di tulang mereka: aroma lilin Cire Trudon besar di lobi; kilau pohon ek berusia 200 tahun; atau dengungan dari bar yang sangat redup, tempat troli Martini sedang didorong dari meja ke meja.
The Connaught adalah tempat di mana lift asli masih berderit dengan elegan, rintik hujan di atap dan dinding yang kokoh membuatnya merasa seperti, masalah apa pun yang menimpa dunia, semuanya akan baik-baik saja.
Pengaturannya juga tepat: Mount Street yang bersih, dengan awning berwarna mustard-terang, sepatu hak tinggi berbunyi klik di trotoar dan barisan taksi hitam mengilap dengan lampu kuning berkedip.
Dihapus dari lalu lintas tetapi sangat tajam di jantung sensasi Mayfair, ini adalah tempat peristirahatan kepompong, menyelimuti dan sangat nyaman.
Tapi ada juga keramaian di ruang-ruang seperti Red Room baru, speakeasy licik yang tersembunyi di balik pintu bertirai beludru, dan perasaan bahwa sesuatu sedang terjadi di suatu tempat di suatu tempat.
Untuk semua yang dilakukan untuk meningkatkan santapan Michelin, ada juga sudut untuk menikmati hamburger dan frites larut malam.
Kamar mandi terbuat dari marmer dinding ke dinding; beberapa tempat tidur, seperti tiang empat berukir di Prince’s Lodge, sangat tinggi dari tanah sehingga mereka perlu menaiki tangga. Semuanya rapi, memanjakan dan sangat pintar. Ini adalah grande dame yang sangat London, dan saya tidak bisa memikirkan tempat yang lebih baik untuk menghabiskan malam.
Vasilicos, Santorini
Hampir setiap bangunan yang menghadap ke kaldera cekung Santorini telah diubah menjadi hotel mewah. Saya telah tinggal di lusinan dari mereka, tetapi yang mengejutkan hanya sedikit yang memenuhi pemandangan terkenal itu.
Vasilicos adalah luka di atas kompetisi yang ramai karena beberapa alasan. Semua tujuh suite luas dan terpencil, teras mereka mengalir menuruni lereng bukit dengan pemandangan biru tak terbatas yang terbuka lebar. Bahkan ketika pulau itu tampaknya tenggelam di bawah beban popularitasnya, ketenangan memerintah di bekas rumah musim panas ini.
Dirancang untuk pertemuan bermandikan sinar matahari dengan keluarga dan teman-teman, itu dibangun pada 1980-an oleh Vassilis Valambuus, seorang kolektor seni Yunani dan bon viveur, dari sekelompok yposkafa yang runtuh – rumah gua unik di pulau itu.
Suasana masih memiliki kehangatan, keintiman dan kepribadian sebuah rumah. Dari perpustakaan kapsul (dikurasi oleh toko lokal legendaris Atlantis Books) hingga handuk pantai yang dibuat khusus, setiap detail yang cermat mengandung sentuhan pribadi dari pemilik elegan yang bersahaja, Daphne Valambuus.
Kakaknya Yannis telah mengubah kebun anggur yang diwarisi dari ayah mereka menjadi Vassaltis, salah satu kilang anggur paling menarik di Santorini.
Jika saya bepergian sendiri, saya suka mengeluarkan sebotol nat hewan peliharaannya yang berkilau untuk bersulang saat matahari terbenam, pengalaman yang hampir seperti dunia lain yang tidak pernah sama dua kali (anggur juga dapat dipasangkan dengan menu mencicipi yang dipersonalisasi di dua tempat yang agung- restoran meja).
Buka sejak 2015, The Vasilicos sudah menjadi klasik abadi. Seperti kebanyakan tamu setia, saya hampir lebih memilih untuk menjaga tempat persembunyian yang sangat pribadi ini diam-diam.
