8 Makanan Khas Jambi yang Terkenal Enak dan Dicoba

Monica

8 Makanan Khas Jambi yang Terkenal Enak dan Dicoba

Kaya akan keindahan alam dan keanekaragaman budaya, Jambi tidak hanya memikat wisatawan dengan pesona alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya yang memikat lidah.

Terletak di pulau Sumatera, provinsi ini menyajikan sejumlah hidangan yang kaya akan rasa dan tradisi. Mari kita melangkah lebih dalam ke dalam dunia Makanan Jambi yang menggugah selera.

1. Pindang Patin

Jika ada satu hidangan yang secara universal dikenal sebagai makanan khas Jambi, itu adalah Pindang Patin. Ikan patin yang segar dimasak dalam kuah khas pindang yang kaya akan rempah-rempah, seperti lengkuas, jahe, dan daun kunyit.

Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit asam membuat hidangan ini menjadi favorit di seluruh Indonesia. Bagi yang menyukai cita rasa yang kuat dan menyegarkan, Pindang Patin adalah pilihan yang sempurna.

2. Sate Padang Jambi

Meskipun nama “Padang” mungkin mengacu pada kota di Sumatera Barat, Sate Padang versi Jambi memiliki cita rasa dan karakteristik uniknya sendiri. Daging sapi yang dipotong kecil-kecil disajikan dengan bumbu kacang khas, dilengkapi dengan potongan ketupat atau nasi hangat.

Kelezatan sate ini terletak pada bumbu kacangnya yang kaya, dicampur dengan sedikit kepedasan yang menambahkan dimensi rasa yang menyenangkan.

3. Kerupuk Kulit

Kerupuk kulit adalah camilan yang populer di Jambi. Dibuat dari kulit sapi yang dikeringkan dan digoreng hingga renyah, kerupuk ini menjadi teman yang sempurna untuk hidangan berkuah atau dimakan sebagai camilan ringan. Rasa gurih dan renyahnya membuatnya sulit untuk berhenti mengunyah.

4. Lempah Kuning

Hidangan khas Jambi ini terdiri dari ikan tenggiri atau ikan patin yang dimasak dalam kuah kuning yang kaya akan rempah-rempah, seperti kunyit, serai, dan daun kemangi. Rasanya yang lezat dan aroma harumnya yang khas membuat Lempah Kuning menjadi salah satu hidangan yang harus dicoba ketika berkunjung ke Jambi.

5. Soto Jambi

Soto Jambi adalah versi lokal dari sup tradisional Indonesia. Daging ayam atau sapi yang dimasak dalam kaldu gurih yang diberi tambahan rempah-rempah seperti ketumbar dan kunyit.

Disajikan dengan irisan telur rebus, tomat, dan daun bawang, Soto Jambi adalah hidangan yang hangat dan menggugah selera, sempurna untuk dinikmati pada hari-hari yang sejuk.

6. Kapurung

Kapurung adalah hidangan tradisional dari suku Melayu di Jambi. Terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan santan, lalu direbus hingga mengental, Kapurung biasanya disajikan dengan ikan asin atau hidangan berkuah lainnya. Rasanya yang lembut dan konsistensinya yang unik membuatnya menjadi hidangan yang istimewa di Jambi.

7. Seruit

Seruit adalah hidangan khas Jambi yang terbuat dari daging ayam atau ikan yang dimasak dengan bumbu pedas dan santan. Hidangan ini kemudian disajikan dengan parutan kelapa dan irisan daun kemangi, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan tekstur yang menarik.

8. Lakso

Lakso adalah hidangan mie khas Jambi yang terbuat dari tepung sagu dan disajikan dalam kuah santan kental yang kaya rasa. Biasanya disajikan dengan irisan daun bawang, tomat, dan bawang goreng, Lakso adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan, cocok untuk dinikmati sebagai makanan utama atau camilan di siang hari.

Kesimpulan

Nama Makanan Khas Lampung tidak hanya memikat dengan kelezatan rasanya tetapi juga menceritakan kisah tentang warisan budaya dan tradisi kuliner yang kaya. Dari Pindang Patin yang terkenal hingga camilan tradisional seperti Kerupuk Kulit, setiap hidangan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jika Anda berkunjung ke Jambi, pastikan untuk mencicipi beragam hidangan lezat ini dan merasakan kekayaan budaya yang tersembunyi di setiap gigitannya.

Bagikan:

Tags

Rekomendasi